西瓜計(jì)劃·臺州市農(nóng)合聯(lián)組建產(chǎn)業(yè)鏈深度合作聯(lián)盟模式初探

——來自一場特別的品瓜大會的報(bào)道

翠皮黃心的金蘭、黑皮紅心的小黛、黃皮紅心的小黃人，拳頭大迷你的花小甜，能承受一個(gè)成年人體重的超級瓜蜜菲……

日前，一場別具一格的西瓜品鑒活動在臺州舉行。這次活動的特點(diǎn)可以用“廣、全、小”幾個(gè)字來概括。“廣”說的是參加活動的人員來自五湖四海，共有全國十多個(gè)省市區(qū)的業(yè)界大佬參加了活動，既有海南、廣東的，又有沈陽、北京的，既有上海、浙江的，又有陜西、重慶、云南的；“全”說的是產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)點(diǎn)全，既有種植基地的農(nóng)戶，又有市場銷售的商戶，既有種子服務(wù)的企業(yè)，又有田間管理的專家，既有種植業(yè)的服務(wù)商，又有零售業(yè)的服務(wù)商；“小”說的是此次活動主要是集中在西瓜一個(gè)單品類，門類獨(dú)一，重點(diǎn)還是圍繞小西瓜的項(xiàng)目。

有業(yè)內(nèi)人士介紹，小西瓜是今后西瓜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的一個(gè)方向，以后的西瓜不僅要論個(gè)賣，還要讓買瓜的人拎得動，買回家一次就能吃的掉，確保每次吃都是新鮮的。運(yùn)營方還把這個(gè)瓜的商品名叫著“曉”的西瓜，寓意諧音為小巧精致，清晨采摘，糧分充足、果品新鮮。

參加此次浙江省農(nóng)合聯(lián)西瓜產(chǎn)銷聯(lián)盟研討會暨小西瓜項(xiàng)目品鑒會活動的一個(gè)市場經(jīng)銷商說，入行幾十年了，以前參加這種會議，要么就是單純賣水果的，要么就是專門從事種植的，或者是只有提供農(nóng)資的企業(yè)參加，這樣各個(gè)行業(yè)合在一起開會的還是第一次，參加的人又是天南地北，簡直就是西瓜的全國代表大會。

而負(fù)責(zé)具體組織這次活動的臺州農(nóng)資瓜業(yè)公司和海南俏姑娘電商公司把這次活動叫著“西瓜計(jì)劃”，準(zhǔn)備先定位西瓜產(chǎn)業(yè)，從小西瓜這個(gè)新小品種先試，形成有效的產(chǎn)業(yè)模式后，再擴(kuò)大到其他品種、其他門類，以小瓜轉(zhuǎn)動大瓜，以小產(chǎn)業(yè)撬動大產(chǎn)業(yè)。

臺州市農(nóng)合聯(lián)的會員——臺州農(nóng)資的瓜業(yè)公司是全國一流的西瓜種植業(yè)服務(wù)商，海南俏姑娘電商公司則是全國范圍的供應(yīng)鏈服務(wù)商，兩者的結(jié)合，正好把基地、渠道、零售三個(gè)環(huán)節(jié)連接起來，而這種進(jìn)行實(shí)體化產(chǎn)銷融合運(yùn)營的操作模式，打破了原來層層加碼的批零銷售模式，從而使得品質(zhì)可控、價(jià)格可控、物流可控。

“從產(chǎn)業(yè)鏈的高度來全程開展為農(nóng)服務(wù)，推動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，是今后省農(nóng)合聯(lián)為農(nóng)服務(wù)的一個(gè)重要方向，也是供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的目標(biāo)。這種類型的西瓜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體就是當(dāng)前產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)的一個(gè)非常有效組織形式。”浙江省供銷社（農(nóng)合聯(lián)）茶葉流通處副處長何慶紅對活動的開展表示肯定。

產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)墙甑囊粋€(gè)熱詞，特別是今年的新冠病毒疫情暴發(fā)以后，從產(chǎn)業(yè)鏈角度思考如何解決商品的銷售問題更是引人注目，它為解決特殊時(shí)期的農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題提供了一個(gè)新的解決方案。“臺州現(xiàn)在有3萬多人在全國各地種西瓜，高端市場產(chǎn)量占全國的一半以上，只有把全產(chǎn)業(yè)鏈的要素聯(lián)合在一起，組建更大規(guī)模和更大范圍的特色產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)，發(fā)展積極可控的訂單農(nóng)業(yè)，臺州的西瓜產(chǎn)業(yè)才有前途。”臺州市供銷社（農(nóng)合聯(lián)）副主任包宏進(jìn)表示。

農(nóng)合聯(lián)是圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的全要素聯(lián)合體，成員包括種植、養(yǎng)植、技術(shù)、農(nóng)資、倉儲、銷售、信用、保險(xiǎn)等從業(yè)者，服務(wù)范圍涵蓋生產(chǎn)、供銷、金融等多個(gè)領(lǐng)域，恰好具備實(shí)施產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合的條件。再加上供銷社既有強(qiáng)大的農(nóng)資企業(yè)，又有大型的農(nóng)批市場，既有專業(yè)的營銷體系，又有全國性的組織體系，以供銷社為執(zhí)委會單位的農(nóng)合聯(lián)，無疑是組織實(shí)體化運(yùn)作的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體的不二人選。至于這個(gè)聯(lián)盟如何運(yùn)作，海南俏姑娘電商公司總經(jīng)理俞財(cái)權(quán)表示，將在小西瓜的優(yōu)質(zhì)種源、科學(xué)生產(chǎn)、規(guī)范種植服務(wù)、分級分選包裝、統(tǒng)一品牌營銷、統(tǒng)一配送銷售、統(tǒng)一訂單渠道等的鏈條上，優(yōu)選專業(yè)公司來開展產(chǎn)業(yè)協(xié)同分工合作。力求用三到五年的時(shí)間形成國內(nèi)最具規(guī)模化和競爭力的小西瓜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。

把十幾個(gè)西瓜品種依次擺開，先看再吃，每個(gè)瓜只嘗一口，每吃一口都要漱口，還要回過頭來反復(fù)吃，吃到最后吃到吐，這在業(yè)內(nèi)人士叫作“考瓜”。參加的人每個(gè)人都有一張?jiān)u分表，記錄包括果形、皮色、皮韌性、品感、風(fēng)味、肉色、肉硬度、纖維度等諸多指標(biāo)，通過評審，最后確定各個(gè)品種瓜的優(yōu)缺點(diǎn)。“這次活動最直接的目的，就是從臺農(nóng)種業(yè)公司前期培育的幾十個(gè)品種的西瓜中，讓市場銷售主體來評判、讓消費(fèi)者的代表來打分、讓行業(yè)的專家來點(diǎn)評，象選美一樣篩選出既適合市場銷售又適合基地種植的品種，測算出中等試種試銷的面積，作出初步的市場定價(jià)，確定訂單合同。”臺州瓜業(yè)公司負(fù)責(zé)人宋健勇說，“為了做好品種優(yōu)選，臺農(nóng)瓜業(yè)公司專門建立50多畝的西瓜品試基地，旨在通過品種、品質(zhì)創(chuàng)新以及產(chǎn)后商品化技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究，推動產(chǎn)銷對接，提升臺州西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。3年來，已成功推出強(qiáng)者711、小黛、花小甜、小黃人、莎蜜嘉等6個(gè)優(yōu)質(zhì)西瓜新品種及相應(yīng)栽培方法，開始導(dǎo)入市場。”

臺州農(nóng)資董事長陶維康告訴我們：“通過這種形式的聯(lián)合，我們會把產(chǎn)銷兩端的對接起來，以產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體的形式，采用技術(shù)托管或委托種植，通過詳細(xì)的訂單，精確到哪個(gè)地方、哪個(gè)時(shí)候、種什么瓜、種多少瓜、那個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)運(yùn)到那個(gè)市場賣。同時(shí)，采用不同品性的西瓜，優(yōu)化全國布局，打破地域和季節(jié)限制，指導(dǎo)參與項(xiàng)目的農(nóng)戶，那塊地可以種瓜、可以種什么瓜、什么時(shí)候適合種、用多少藥、施多少肥，從而做到風(fēng)險(xiǎn)可控，效益可期。”

當(dāng)前，我國正在大力推進(jìn)水果、茶葉、家禽、蔬菜、水產(chǎn)等農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)建，發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，培育發(fā)展要素優(yōu)化配置、生產(chǎn)專業(yè)分工、收益共同分享的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。而這種由農(nóng)合聯(lián)引領(lǐng)，圍繞區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品，組織縱向的實(shí)體化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)節(jié)點(diǎn)上開展產(chǎn)業(yè)協(xié)同、深度整合、精準(zhǔn)服務(wù)的做法，在全國還是首創(chuàng)。引用筆者發(fā)在朋友圈上的一句話，這就是：把西瓜種在產(chǎn)業(yè)鏈上，把服務(wù)落到關(guān)鍵點(diǎn)上。

（臺州市農(nóng)合聯(lián)/供銷社 王準(zhǔn)超）